Manado, DetikManado.com – Novotel Manado Golf Resort and Convention Center melaunching outlet terbaru mereka yaitu ‘Klabat Cafe’ yang dibuka untuk tamu hotel dan juga untuk umum, Jumat (25/06/2021).
Nongkrong di tempat ini, kalian dapat menikmati menu-menu makanan dan minuman lokal berkualitas yang disajikan sembari menikmati indahnya pemandangan Gunung Klabat dan hamparan padang golf yang dapat kamu lihat dari Klabat Cafe.
Tidak hanya sekedar tempat bersantai tetapi Klabat Cafe juga sedang berupaya memperkenalkan potensi kopi lokal yang adalah hasil kerjasama dengan UMKM (Usaha Mikro, Kecil dan Menengah) untuk mendukung petani lokal. Selain kopi, wadah roti dan kue yang digunakan juga berasal dari UMKM Jia by Ock.
Dalam launching ini, Klabat Cafe juga menggelar kompetisi kopi dengan mengundang barista – barista dari beberapa kedai kopi di Manado untuk menyalurkan kreatifitasnya dalam mengolah kopi lokal menjadi sajian yang nikmat dan menarik.
Senior Barista Wyas Pamigraha, salah satu Juri pada kompetisi ini menuturkan salah satu kopi yang ditampilkan dalam kompetisi ini adalah kopi Koya Minahasa, dimana kopi asal Tondano ini sudah memiliki tempat spesial bagi para pecinta kopi.
“Saya berharap semoga kopi lokal ini kedepannya dapat lebih bagus dan lebih dikenal,” ucapnya.
General Manager Novotel Manado Bilal Chamsine menuturkan hal ini merupakan bagian mendukung program pemerintah #BanggaBuatanIndonesia dan kampanye Rediscover Indonesia dari Accor hotel Indonesia,
“Kali ini kami mengangkat produk kopi lokal berkualitas untuk dapat dinikmati di hotel kami,” terangnya.
Dalam kegiatan tersebut, Klabat Cafe juga menampilkan minuman spesial yaitu Coconut Cold Blue dan beragam macam kue spesial hasil kreatifitas dan innovasi dari tim Pastry Novotel Manado yang salah satunya Klabatart Cake.
“Semua hidangan spesial ini diolah menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di daerah Sulut dan mempunyai rasa yang autentik khas Minahasa,” beber Chamsine.
Selain itu acara tersebut dirangkaikan dengan program CSR dari Accor hotel Indonesia yaitu A Trust For A Child (ATFAC) yang mengabungkan aksi pelestarian lingkungan dan kepedulian terhadap pendidikan dan kesehatan anak-anak kurang mampu.
“Accor juga mempunyai komitmen terhadap pembangunan berkelanjutan, oleh karena itu hasil penjualan kue dari Klabat Cafe hari ini, sepenuhnya akan kami sumbangkan untuk membantu pendidikan anak-anak Indonesia yang membutuhkan, melalui Yayasan Peduli Tunas Bangsa,” tandas Chamsine.(ml)
