Ironi Bisnis Kopi Toraja di Tana Toraja

Erik Allorante, owner Lave Coffee saat ditemui, Kamis (19/09/2019) malam.

Laporan wartawan DetikManado.com Mikael Labaro dari Rantepao, Tana Toraja.

BERBICARA Kopi Toraja tentunya tidak asing lagi di telinga para penikmat kopi. Ya, salah satu produk andalan komoditi Indonesia adalah biji kopi, termasuk yang berasal dari Tana Toraja. Selain memiliki adat istiadat yang begitu dikenal di seluruh dunia, daerah ini juga terkenal dengan biji kopinya.

Salah satu rumah kopi terkenal yang ada di Tana Toraja adalah Lave Coffee, yang tepat berada di jantung kota Rantepao, Kabupaten Toraja Utara, Sulawesi Selatan. Dengan mengusung konsep vintage atau ‘tempo dulu’ cafe ini mendapat tempat di hati penggemar kopi di kota tersebut. “Nama Lave coffee sendiri berasal dari bahasa Norwegia yang berarti Lumbung, dan berdiri tahun 2017. Di sini memang banyak barang antik dan ini milik sendiri, punya nenek yang masih bagus dan ada sebagian yang masih berfungsi seperti telepon,” ujar Erik Allorante, owner Lave Coffee, Kamis (19/09/2019) malam.

Komentar Facebook