Harapannya untuk peserta tentu dari sisi penyelenggaraan yang sudah baik diharapkan ditingkatkan. “Dan juga akan nampak dalam lomba ikan ini, menu-menu yang menjadi inovasi dari keunggulan ikan lokal yang kita miliki yang banyak sekali jenisnya,” jelasnya.
Kepala Dinas Pariwisata Kota Manado Dra Lenda Pelealu mengatakan momen Manado Culinery Festival tahun 2019 ini sangat luar biasa.”Berarti yang datang ke sini adalah yang penggemar makanan ikan bakar yang adalah andalan Sulut,” kata Lenda.
Dia berharap dengan adanya lomba memasak dengan menggunakan bahan dasar ikan, bisa mempromosikan ikan sebagai khas Sulut seperti daerah lain. “Kedepannya kuliner Manado menjadi terdepan seperti rendang dan bakso. Saya harap kuliner Manado diakui seperti itu,”pungkasnya.
Turut meramaikan Manado Culinery Festival tahun 2019 ini yaitu demo ice curving (seni pahat es) dari chef Frans Sigar dan demo masak chef selebriti yaitu chef Muto yang terkenal dengan ‘kungfu chef’nya.(ml)
