Manado, DetikManado.com – Pola makan tinggi lemak dan gula, termasuk makanan cepat saji, dapat memengaruhi sistem kekebalan dengan cara yang sama seperti infeksi bakteri.
Makan makanan cepat saji seperti memberi tubuh Anda infeksi bakteri, menurut penelitian baru tentang bagaimana diet tinggi lemak memengaruhi sistem kekebalan tubuh.
Dilansir dari Medical Dailly, para ilmuwan menggambarkan makanan tinggi lemak dan berkalori tinggi sebagai diet Barat dan mengatakan bahwa ketika mereka memberi tikus rejimen, itu menyebabkan peradangan sistemik yang bertahan bahkan setelah tikus kembali ke diet normal mereka, sebuah studi di jurnal Cell menjelaskan.
Makanannya banyak mengandung lemak dan gula serta tidak banyak serat. Saat tikus memakannya, respons peradangan sistem kekebalannya mirip dengan apa yang akan dilakukannya jika ada infeksi bakteri.
“Diet yang tidak sehat menyebabkan peningkatan tak terduga dalam jumlah sel kekebalan tertentu dalam darah tikus,” kata peneliti Anette Christ dalam sebuah pernyataan dari University of Bonn di Jerman.
Meskipun peradangan mereda begitu diet tidak sehat diganti dengan yang lebih baik, perubahan genetik yang terkait dengan respons kekebalan agresif yang dibawa oleh diet Barat tetap ada.
Jenis efek yang bertahan lama ini tidak pernah terdengar – tubuh menggunakan semacam memori dari pengalaman masa lalunya untuk melindungi dirinya dengan lebih baik di masa depan, meskipun pengalaman masa lalu itu sering kali seperti infeksi.
