Manado, DetikManado.com – Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang sarapan memiliki kualitas diet keseluruhan yang lebih baik dan risiko kardiometabolik yang lebih rendah.
Sarapan bukan hanya makanan terpenting hari itu, tetapi juga merupakan faktor kunci dalam penuaan yang sehat.
Para peneliti kini menemukan bahwa sarapan tidak hanya penting, tetapi juga memastikan bahwa sarapan tersebut berkualitas tinggi dan jumlahnya sesuai.
Sebuah penelitian terbaru menemukan bahwa mengonsumsi 20 hingga 30% kalori harian Anda saat sarapan dikaitkan dengan kesehatan jangka panjang yang lebih baik.
Dalam penelitian terbaru, sebagaimana dikutip dari medicaldaily.com, para peneliti mengeksplorasi bagaimana asupan energi dan kualitas sarapan memengaruhi indikator kesehatan utama seperti kolesterol, tekanan darah, berat badan, dan faktor kardiometabolik lainnya.
Untuk uji coba tersebut, para peneliti menindaklanjuti dengan 383 peserta berusia antara 55 dan 75 tahun dengan sindrom metabolik selama 3 tahun.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang sarapan pagi memiliki kualitas diet yang lebih baik secara keseluruhan dan risiko kardiometabolik yang lebih rendah.
“Kebiasaan sarapan yang sehat berhubungan dengan penuaan yang sehat dengan meningkatkan faktor risiko jantung,” tulis para peneliti dalam penelitian yang dipublikasikan di Journal of Nutrition, Health, and Aging.
Di antara mereka yang sarapan pagi, sarapan yang rendah energi dan tinggi, berkualitas rendah dikaitkan dengan lemak tubuh yang lebih tinggi, trigliserida yang meningkat, dan kolesterol HDL yang lebih rendah pada orang dewasa yang lebih tua dengan risiko tinggi.
Penelitian ini juga mengungkapkan bahwa sarapan berkualitas rendah dikaitkan dengan fungsi ginjal yang lebih buruk.
“Orang dengan risiko kardiovaskular tinggi dapat memperoleh manfaat dari sarapan yang seimbang untuk menjaga berat badan, lingkar pinggang, profil lipid, dan fungsi ginjal yang sehat,” tulis peneliti.
Sarapan yang mengandung 20-30% dari total asupan kalori dikaitkan dengan nilai BMI, WC, trigliserida, dan konsentrasi HDL-C yang lebih rendah, dan sarapan berkualitas tinggi dikaitkan dengan nilai WC, HDL-C, dan eGFR yang lebih sehat.
Temuan baru ini dibangun di atas gagasan bahwa sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari dan menyarankan agar sarapan diubah menjadi apa dan bagaimana anda memakannya, menjadi hal yanng penting.
Menurut temuan studi tersebut, bagi seseorang yang mengonsumsi makanan 2.000 kalori, sarapan harus menyediakan sekitar 400-600 kalori.
Dari segi kualitas, fokusnya adalah pada pencapaian makanan seimbang yang mencakup biji-bijian utuh, protein rendah lemak, lemak sehat, dan buah-buahan atau sayuran sambil menghindari makanan olahan yang tinggi gula tambahan dan lemak tidak sehat. (yos)
