Ketika patogen berbahaya datang, itu membuka ingatan sistem kekebalan sehingga pertahanan tubuh dapat meningkatkan respons yang lebih cepat dan lebih efektif.
Penelitian baru memperluas konsep ini ke makanan dengan nilai gizi yang buruk.
“Dengan demikian, makanan cepat saji menyebabkan tubuh dengan cepat merekrut pasukan yang besar dan kuat,” jelas pihak universitas.
Menurut para ilmuwan, memiliki sistem kekebalan yang lebih terstimulasi dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan, seperti diabetes dan masalah jantung.
“Fondasi diet sehat perlu menjadi bagian pendidikan yang jauh lebih menonjol daripada saat ini,” kata peneliti Eicke Latz dalam pernyataannya.
“Hanya dengan cara ini kita dapat mengimunisasi anak-anak pada tahap awal melawan godaan industri makanan. Anak-anak memiliki pilihan apa yang mereka makan setiap hari. Kita harus memungkinkan mereka untuk membuat keputusan sadar mengenai kebiasaan makan mereka,” lanjut dia. (Yoseph Ikanubun)
